Restaurant Dida uz more u Crikvenici

Crikvenica · Kvarner · 45°N

More, posluženos okusom sjećanja.

Suvremeni mediteranski stol oblikovan dnevnim ulovom, lokalnim namirnicama, vatrom, maslinovim uljem i tihim ritmom Jadrana.

Otkrijte dalje ↓

01 · Priča

Dida je mjesto na kojem obala Kvarnera postaje jezik gastronomije.

Sezonske namirnice, riba iz dnevnog ulova i svježa domaća tjestenina obrađuju se precizno, bez suviška. Rezultat je kuhinja duboko ukorijenjena u regiji, a istodobno izrazito suvremena.

Svaki je slijed zamišljen kao dio cjelovitog doživljaja — tekstura, temperatura, vino i pažljivo odabrano maslinovo ulje zajedno stvaraju ravnotežu za stolom.

Didina terasa s pogledom na Jadran
Terasa · More · Hlad · Ljeto

02 · Kuhinja

Tehnika ukorijenjena u mjestu.

Šef kuhinje Damnjan Draganić
Šef kuhinje · Damnjan Draganić
Šef kuhinje

Damnjan
Draganić

Nakon godina iskustva u prestižnim europskim restoranima, ponajviše u Austriji, Damnjan Draganić vratio se u Didu s jasnim fokusom: lokalna sezonalnost, dnevni ulov, svježa tjestenina i tehnički precizna kuhinja.

Njegova je kuhinja najizražajnija kada su namirnice najlokalnije: kvarnerski škamp, jadranska riba, istarski tartuf, drniški pršut, začinsko bilje i maslinova ulja.

Otkrijte jelovnik ↘
DIDA / CRIKVENICA
Ne predstava Mediterana. Način da ga živite.

04 · Ambijent

Vrt između kamena, borova i mora.

Smještena uz samu obalu, Dida se otvara prema otoku Krku. Interijer spaja suvremene i rustikalne elemente oko otvorene kuhinje i velikog kamina, dok panoramska staklena stijena vodi na prostranu terasu.

PogledOtok Krk
AmbijentVrt uz more
KuhinjaOtvorena i sezonska
Ilustrirana scena iz baštine Restaurant Dida
Tihi fragment Didine vizualne memorije.
05
DIDIN RITUAL

Vino ima svoju pratnju. Ovdje je ima i maslinovo ulje.

Uz vino, odabrana maslinova ulja uparuju se sa slijedovima kako bi naglasila aromu, teksturu i ravnotežu. Mali detalj koji mnogo govori o stolu.

Pogled na more uz Restaurant Dida

06 · Posjet

Dođite na ručak. Ostanite dok se svjetlo ne promijeni.

AdresaŠetalište Vladimira Nazora 77
51260 Crikvenica, Hrvatska ↗
Radno vrijeme

Ponedjeljak — Nedjelja
12:00 — 23:00

Kontakt+385 51 761 070info@restaurant-dida.com
Rezervacije

Vaš stol
uz more.

Rezervacije se upućuju izravno restoranu telefonom ili e-poštom.

Nazovite +385 51 761 070 ↗Pošaljite upit za rezervaciju ↗
Ponedjeljak — Nedjelja · 12:00 — 23:00